Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

 

Składniki:

Na ciasto:

- 2 i 1/2 szkl mąki pszennej

- 3/4 szkl cukru pudru

- 2 żółtka

- 3 płaskie łyżeczki suchych drożdzy

-około 1 szklanka ciepłego mleka

- 3 łyżki roztopionego masła

Pozostałe składniki:

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1 szklanka cukru

- 125g masła

- śliwki z kompotu

- 3/4 szkl cukru pudru na lukier

Sposób wykonania:

Kruszonka:

Mąkę pszenną mieszamy z cukrem pudrem i dodajemy zimne masło zagniatamy dokładnie ciasto i odkładamy do lodówki.

Ciasto drożdżowe:

Mąkę pszenną wymieszać z cukrem pudrem i drożdżami, dodać żółtka w temp. pokojowej, roztopione masło i ciepłe mleko wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia gdy podwoi objętość zagniatamy ponownie i zapełniamy nim dno formy do pieczenia. Na drożdżowe ciasto układamy śliwki na wierzch kruszonkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st.C i pieczemy około 45minut. Gdy ciasto wystygnie polewamy je lukrem zrobionym z cukru pudru i odrobiny wrzątku.

        Smacznego!