2015/10/29

Tarteletki z ciasta francuskiego z kabanosami

Składniki:
- 1 płat gotowego ciasta francuskiego
- 2 kabanosy ZM Nove  
- 12 jajeczek przepiórczych
- 2 szalotki
- szczypiorek
- sól morska i pieprz do smaku

Sposób wykonania:
Z ciasta francuskiego wycinamy 10 dużych kół w 5 wyciąć środek zostawiając około 1/2 cm krążek. 2 jajeczka przepiórcze wbijamy do miseczki i roztrzepujemy, jajkami smarujemy brzegi całych kółek które ułożyliśmy na papierze do pieczenia na koła układamy starannie wycięte krążki. Szalotkę kroimy w drobną kostkę a kabanosy w plasterki. Na środek każdego krążka z ciasta francuskiego kładziemy porcję szalotki i kabanosów a na wierzch każdej tarteletki układamy 2 jajeczka przepiórcze i przyprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st.C i pieczemy około 12-15 minut. Podajemy posypane posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
 POLECAM!
Kabanosy produkowane przez Zakłady Mięsne Nove.
 
 

2015/10/25

Kalafior w sosie pomidorowym z pieczarkami i kiełbasą


Składniki:
- 1 kalafior
- 2 kiełbasy krótkie. Nove linii Natura
 - 1 większą cebulę
- 120g pieczarek
- koncentrat pomidorowy
- ketchup pikantny
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, cukier
- olej do smażenia

Sposób wykonania:
Kalafior oczyszczony pozbawiony zielonych liści w całości gotujemy w lekko osolonej  wodzie aż będzie miękki.
Kiełbasę krótką Neve linii Natura kroimy w półplasterki, cebulę obieramy i kroimy w piórka, obrane pieczarki kroimy na plasterki.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, podsmażamy na nim kiełbasę. Gdy kiełbasa będzie złocista dodajemy na patelnię cebulę i pieczarki smażymy na małym ogniu często mieszając przez około 10 minut. Zalewamy całość szklanką wody dodajemy przyprawy, 3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego, ketchup i cukier do smaku. 
Gotujemy aż sos zgęstnieje.
Na duży talerz przekładamy sos, na środku kładziemy ugotowany kalafior i przy stole każdy sobie ukroi i nałoży porcję . 
Smacznego!
Kiełbasa Krótka wyprodukowana przez Zakłady Mięsno Nove 
To 100% naturalne składniki. W tej kiełbasie jest 98% mięsa wieprzowego!
Odpowiednio skomponowane przyprawy podbiją gusta każdego kto je choć raz spróbuje.



  

2015/10/24

Szybka Pizza cebulowa z patelni

 Składniki:
- 3 parówki dobrej jakości
- 1/2 kg cebuli
- 100g sera żółtego
- przyprawy: sól, słodka papryka i przyprawa do pizzy
- 3-4 łyżki pikantnego ketchupu
- odrobinę oleju

Sposób wykonania:
Parówki kroimy w plasterki, cebulę obieramy przecinamy na pół i kroimy na jak najcieńsze półplasterki, ser ścieramy na tarce. 
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy parówki doprawiając je do smaku solą, słodką papryką i przyprawą do pizzy. Gdy nabiorą złocistego koloru dodajemy cebulę i smażymy na wolnym ogniu aż cebulka się zeszkli i zmięknie. Następnie dodajemy ketchup dokładnie mieszamy smażymy 2 minuty i całość posypujemy obficie startym żółtym serem, zakrywamy patelnię pokrywką wyłączamy gaz i czekamy kilka minut aż ser się roztopi. Danie delikatnie zsuwamy z patelni na talerz. Podajemy zaraz po przygotowaniu ze świeżym pieczywem. 
Smacznego! 


Do tego dania Polecam parówki z linii Natura
które produkują zakłady mięsne Nove.
Parówki są zrobione z 83% Mięsa wieprzowego nie mają w składzie
"Momu" jak większość parówek!! Nie zawierają również Barwników, fosforanów, bez laktozy, bez glutaminianu sodu i są bezglutenowe.
W 100% Naturalne składniki!

2015/09/30

Koktajl z jeżynami i płatkami owsianymi


 Składniki:
- 200g jogurtu naturalnego
- kilka świeżych lub mrożonych jeżyn
- 3 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka miodu

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki razem miksujemy, przelewamy koktajl do wysokiej  szklanki, wierzch możemy posypać suchymi płatkami i położyć łyżeczkę jogurtu naturalnego.
Smacznego!
 
   

2015/09/23

Rosołek z kurki

 Przepis wygrał nagrodę II stopnia w konkursie:
Składniki:
- włoszczyznę:
marchewki, pietruszka z natką, por i seler
- 2-3 skrzydełka z kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- ryż biały (200g)
 - szczyptę kurkumy

Sposób wykonania:
 Warzywa dokładnie płuczemy, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka wkładamy skrzydełka dorzucamy warzywa i wlewamy około 2 i pół litra wody. Doprawiamy lekko solą i pieprzem i gotujemy na wolnym ogniu około 45 minut. Ryż gotujemy w osolonej wodzie, gdy lekko przestygnie połowę ryżu przekładamy do miseczki i dodajemy do niego szczyptę kurkumy co nada mu żółtą barwę ale nie wpłynie to znacząco na jego smak. Z białego ryżu formujemy kwokę a z ryżu żółtego małe kurczaczki z marchewki wyciągniętej z rosołku wycinamy kurce grzebień i dziubki ze świeżej natki pietruszki robimy im oczka ;) Podajemy: Do głębokiego talerza nalewamy rosołku układamy delikatnie naszą kurkę i kurczaczki dookoła kładziemy kawałki ugotowanego delikatnego mięska i plasterki ugotowanej w rosołku marchewki można ozdobić talerz jeszcze listkami świeżej natki. 
Smacznego 
 

2015/09/12

Dżem z jabłek, marchewek i pomarańczy.

Składniki:
- 2 kg jabłek 
(przygotowane bez gniazd nasiennych,skórek i pestek)
- 1 kg marchewki
- 3 pomarańcze
- 1/2 kg cukru
- 2 opakowania żelfix 3w1

Sposób wykonania:
Marchewki obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę i gotujemy do miękkości.
W osobnym garnku gotujemy jabłka aż się rozpadną, Do jabłek dodajemy sok świeżo wyciśnięty z 3 pomarańczy i ugotowane marchewki, całość blendujemy na gładki mus, dodajemy na koniec cukier i żelfix gotujemy jeszcze przez około 3 minuty i gotowy gorący dżem przekładamy szybko do wyparzonych wcześniej słoiczków, szczelnie zakręcamy i odkładamy na bok dnem do góry. Ja przykrywam jeszcze słoiczki bawełnianą ściereczką i czekam aż całkowicie ostygną.
Smacznego!    

2015/09/08

Przekąska z winogron i słonych paluszków

Składniki:
- zielone winogrona (najlepiej bezpestkowe)
- serek Ricotta 
- słone paluszki
 
Sposób wykonania:
Winogrona myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Paluszki kruszyny na drobne kawałeczki. Winogrona dokładnie obkładamy serkiem Ricotta a następnie obtaczamy w pokruszonych paluszkach. W każdą kuleczkę wbijamy wykałaczkę.  
Smacznego!
  

2015/09/01

Sałatka Caprese

 Składniki:
- 1 duża kulka mozzarelli
- 2 pomidory malinowe
- świeże liście bazylii
- Oliwa z oliwek 
- sól morska

Sposób wykonania:
Pomidory dobrze myjemy i kroimy w równą kostkę o bokach około 1,5 cm.
Mozzarellę również kroimy w taką samą kostkę jak pomidory, układamy na talerzu na przemian mozzarella i pomidor. Całość posypujemy listkami bazylii pokrojonymi w cieniutkie paseczki, szczyptą soli morskiej i na koniec skrapiamy oliwą z oliwek. 
Smacznego!
 
 Pora na pomidora! Warzywa psiankowate 2015

2015/08/29

Słona przekąska na jeden kęs

Składniki:
- malutkie pomidorki cherry
- ser feta
- krakersy

Sposób wykonania:
Pomidorki cherry myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Krakersy drobno kruszymy. Pomidorki dokładnie obklejamy serem feta a następnie obtaczamy je w pokruszonych krakersach. W każdą kuleczkę wbijamy wykałaczkę.
   Smacznego!
 

2015/08/28

Wygrane zestawy od Jacobs baw się kawą :)

Przegląd aparatu a w nim moje wygrane szklaneczki z 
Udało mi się wygrać aż 3 zestawy a w każdym:

- 2 spersonalizowane szklanki Jacobs od Weck
- wybrana kawa Jacobs
- 2 owocowe posypki do dekoracji
- słomki do kawy mrożonej
- foremki do kostek lodu
- przepisy na wakacyjną kawę


 

Recenzja: Knorr Fix Spaghetti 4 sery z brokułami

Każdy czasami  korzysta z gotowców, gdy
w pośpiechu musi przygotować posiłek. 
Ostatnio zdarza mi się z takich rozwiązań korzystać,
gdy czas goni a pracy dużo sięgam wtedy m.in po ten sos. 
Sos jest aksamitny, kremowy idealnie doprawiony, łagodny w smaku przyrządza się go błyskawicznie
Wystarczy dodać:
-250ml wody
- 50ml śmietany 18%
- 300g makaronu
Ja użyłam makaronu świderki w 3 kolorach który ugotowałam al dente. 
Dodatkowo do dania dodałam również świeży brokuł który pocięłam na małe różyczki i gotowałam przez 3 minuty. 
Przygotowanie sosu jest banalnie proste, wodę mieszamy ze śmietaną i do niej dodajemy proszek z paczki dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu  przez 3 minuty cały czas mieszając.
Gorącym sosem polewamy nasz makaron z brokułami.   
Cena 1 sosu: 2,19zł
Sos jest naprawdę pyszny w skali od 1 do 10 moja ocena to
8
Uwagi i sugestie:
- opakowanie to sugerowane 4 porcje. 
Moim zdaniem jest go za mało i starcza tylko na 2 porcje.
- Rada (na opakowaniu): Jeśli chcesz aby danie miało bardziej kremowy charakter, wodę z przepisu podstawowego możesz zastąpić w całości śmietaną.
Nie polecam! Gdy dodamy samej śmietany sos będzie za gęsty, będzie miał konsystencje budyniu. 
- Warto wzbogacić danie o świeże brokuły lub kalafior.
POLECAM!



2015/08/26

Galaretka z owocami leśnymi i ciepłymi lodami

Składniki:
- 12 szt ciepłych lodów w czekoladzie
- owoce leśne: jeżyny, maliny, borówki i truskawki*
- 2 galaretki o smaku owoców leśnych 
- 250ml Śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- borówki do dekoracji  

Sposób wykonania:
Spód okrągłej tortownicy średniej wielkości wykładamy papierem do pieczenia i zaciskamy go boczną obręczą, dzięki temu uszczelnimy dokładnie naszą foremkę. Od ciepłych lodów odcinamy spody i układamy je w równych odstępach, odciętą stroną przyklejamy do papieru na dnie formy. Od truskawek odcinamy szypułki i kroimy je na ćwiartki, mieszamy z pozostałymi owocami mniej więcej w równych proporcjach. Owocami uzupełniamy puste miejsca dookoła  ciepłych lodów. Galaretki przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu, i studzimy, gdy będą bardzo zimne i zauważymy że niedługo zaczną zastygać zalewamy nimi owoce i ciepłe lody. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dekorujemy nią deser, na każdej porcji śmietany układamy borówki.
* Zamiast borówek można użyć jagód a zamiast truskawek poziomki.
    Smacznego!