Składniki:
Praliny:
- 250g ciastek korzennych w czekoladzie (Barbakanki)
- 100g twarogu
- 3 łyżki mleka zagęszczonego skondensowane
- 50g gorzkiej czekolady
Polewa:
- 150g gorzkiej czekolady
- barwnik spożywczy złoty
(użyłam barwnik w proszku rozcieńczyłam kilkoma kroplami wódki)
Sposób wykonania:
Praliny:
Ciasteczka kruszymy, dodajemy do nich roztopioną gorzką czekoladę, twaróg i mleko zagęszczone skondensowane. dokładnie mieszamy i masę wkładamy do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie można już formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i w czekoladzie zanurzamy nasze pralinki strząsając nadmiar czekolady, odkładamy je na pergamin a gdy czekolada zastygnie przekładamy pralinki do papierowych foremek. Wierzch każdej pralinki smarujemy małym pędzelkiem robiąc wzorek złotym barwnikiem spożywczym.
Pralinki są idealnym prezentem dla przyjaciół lub rodziny.